糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

保存樣品方法的要求有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。