判斷題不具備出廠檢驗能力的食品添加劑生產企業(yè)可以委托國家質檢總局統(tǒng)一公布的檢驗機構進行出廠檢驗。

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4.單項選擇題食品添加劑生產者應當建立相應的質量管理制度，并做好以下生產管理記錄：（）

A、生產者從業(yè)人員的培訓和考核記錄
B、廠房、設施和設備的使用、維護、保養(yǎng)檢修和清洗消毒記錄
C、生產者質量管理制度的運行記錄，其中包括原輔材料進貨驗收記錄、生產過程控制記錄、產品出廠檢驗記錄、產品銷售記錄
D、以上所有

5.單項選擇題食品添加劑新品種是指（）

A、未列入食品安全國家標準的食品添加劑品種
B、未列入衛(wèi)生部公告允許使用的食品添加劑品種
C、擴大使用范圍或者用量的食品添加劑品種
D、以上所有