多項(xiàng)選擇題食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要做到的“四勤”包括()。

A.勤洗澡理發(fā)
B.勤洗手剪指甲
C.勤洗餐飲具
D.勤換工作服


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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些人員必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作()。

A.新參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員
B.臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員
C.體檢滿(mǎn)一年后的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員
D.辦好健康證后休假一月再上崗的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員

2.多項(xiàng)選擇題食品從業(yè)人員必須持有效()。

A.健康證明
B.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證
C.下崗證
D.技術(shù)合格證明

4.多項(xiàng)選擇題食品的衛(wèi)生指標(biāo)是指有關(guān)食品衛(wèi)生安全狀況的指標(biāo),主要包括()。

A.有害金屬限量指標(biāo)
B.微生物限量指標(biāo)
C.有害物殘留限量指標(biāo)
D.食品添加劑限量指標(biāo)

5.多項(xiàng)選擇題《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中要求深入實(shí)施的“三綠工程”的主要內(nèi)容是()。

A.提倡綠色消費(fèi)
B.培育綠色市場(chǎng)
C.開(kāi)辟綠色通道
D.生產(chǎn)綠色食品

最新試題

甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。

題型:填空題

不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些?()

題型:多項(xiàng)選擇題

鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害,主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成,溶血和血管痙攣,可在人體內(nèi)積累,引起()。因此,鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

題型:多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于物理性洗滌的有()

題型:多項(xiàng)選擇題

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過(guò)()傳入。

題型:填空題

營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括()、()。

題型:填空題

高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越()。

題型:填空題

食品中汞的來(lái)源有()、()、()。

題型:填空題

國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度,用以()

題型:多項(xiàng)選擇題