多項選擇題下列哪些是水產(chǎn)品包裝或標識的內(nèi)容（）。
A.品名
B.產(chǎn)地
C.生產(chǎn)日期
D.質(zhì)量等級
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1.多項選擇題我國對動物及動物產(chǎn)品的認證標準有哪些（）。
A.無公害認證
B.綠色食品認證
C.有機食品認證
D.放心食品認證
2.多項選擇題目前我國有三類安全食品，它們是（）。
A.有機食品
B.綠色食品
C.轉基因食品
D.無公害食品
3.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的（）及其產(chǎn)品。
A.植物
B.動物
C微生物
D.野生動植物
4.多項選擇題食品標簽的主要內(nèi)容包括（）。
A.食品名稱、配料表
B.凈含量及固形物含量
C.廠名、批號
D.日期標志
5.多項選擇題食品操作人員手部受到外傷，應做到（）。
A.不得接觸食品或原料
B.可以接觸食品原料，不得接觸成品
C.經(jīng)過包扎治療戴上防護手套后，方可參加不直接接觸食品的工作
D.不得加工食品，但可銷售食品
最新試題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項選擇題
目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。
題型：填空題
下面各項中，屬于食品污染的有（）
題型：多項選擇題
目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。
題型：填空題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
題型：多項選擇題
使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。
題型：多項選擇題
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項選擇題
豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型：判斷題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。
題型：填空題
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關“吊白塊”的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題