在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？

在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？

如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？

在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內(nèi)容（）？

在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責任（）？