餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？

餐廳在進行員工培訓(xùn)時，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？

在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？

廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？

在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？