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判斷題
與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。
答案：錯誤
名詞解釋
蛋白質(zhì)的生物價
答案：生物價是反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機(jī)體利用程度的指標(biāo)，生物價的值越高，表明其被機(jī)體利用程度越高，最大值為100。計算公...
填空題
不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。
答案：膳食纖維；結(jié)腸
填空題
膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。
答案：動物性；植物性食物
填空題
人體的能量消耗主要有三個方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。
答案：體力活動；動力作用
單項(xiàng)選擇題
下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。
A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.蛋白質(zhì)水解
D.脂肪水解
單項(xiàng)選擇題
下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。
A.乳糖
B.維生素D
C.醋酸
D.草酸
單項(xiàng)選擇題
能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。
A.保健食品
B.強(qiáng)化食品
C.綠色食品
D.轉(zhuǎn)基因食品
單項(xiàng)選擇題
預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。
A.口服鈣
B.口服維生素D
C.肌肉注射維生素D
D.足量日光照射
單項(xiàng)選擇題
對脂肪有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.氨基酸
C.糖類
D.維生素D

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為預(yù)防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。

你可能感興趣的試題

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。

蛋白質(zhì)的生物價

不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。

膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。

人體的能量消耗主要有三個方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。

下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。

預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。

對脂肪有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（）。

為預(yù)防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。

你可能感興趣的試題

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。

蛋白質(zhì)的生物價

不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。

膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。

人體的能量消耗主要有三個方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。

下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。

預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。

對脂肪有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（）。

為預(yù)防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。

不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。

膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。

人體的能量消耗主要有三個方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。

下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。

下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。

預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。

對脂肪有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（）。