問答題為什么說殺菌不徹底是罐頭存在的主要衛(wèi)生問題?為什么有的罐頭容易變黑?
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食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
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下列食品中不能申請為無公害食品的是()
題型:單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是()
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為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
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食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是()。
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食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是()。
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對于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯誤的是()。
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對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。
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在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
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對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯誤的是()
題型:單項選擇題