判斷題引領客人入座時要牢記左為尊的原則。
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1.問答題簡述微笑禮儀的操作要求。
2.問答題簡述女士高低式蹲姿要求。
3.問答題簡述女服務員發(fā)式標準。
4.多項選擇題手勢是一門無聲的語言，在西餐廳的服務過程當中，特定的環(huán)境以及特定的手勢比語言表達更加清晰，常用的手勢類型有（）。
A.橫擺式
B.直臂式
C.斜擺式
D.揮手道別式
5.單項選擇題在西餐廳中“（）”手勢一般用于客人離開餐廳時使用。
A.橫擺式
B.直臂式
C.斜擺式
D.揮手道別式
最新試題
面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
題型：判斷題
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
題型：判斷題
強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
題型：判斷題
當客人在餐廳使用電腦時，應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）
題型：判斷題
餐廳服務中，看見客人把衣服放在椅子上面應第一時間為客人提供椅套服務。（）
題型：判斷題
餐廳服務員在接待顧客時，應主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）
題型：判斷題
德國菜肴常以豬肉為原料。（）
題型：判斷題
餐廳做地板清潔時，客人路過應提醒客人小心地滑。（）
題型：判斷題
周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）
題型：判斷題
香檳酒僅產于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產的同類酒不能叫香檳酒。（）
題型：判斷題