簡述常見按摩方式的分類。

如何做好保健按摩的服務(wù)工作？

簡述烹制牛、羊肉的五種火候。

如何做好菜肴的擺放要求？

娛樂項目和康體項目有什么區(qū)別和聯(lián)系？

簡述西式菜肴的主要流派和西式烹飪的主要特點。

如何做好健身房服務(wù)的工作？

簡述中餐宴會臺形布局原則。

列舉酒吧的傳統(tǒng)類型及新型吧型。

中餐零點餐廳正餐服務(wù)程序有哪些環(huán)節(jié)？