單項選擇題()多用于招待熟識的親朋好友,是一種非正式宴會。
A.冷餐會
B.雞尾酒會
C.茶話會
D.便宴
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1.單項選擇題清真宴會中不能使用的食物原料是()
A.牛、羊肉
B.蔬菜、植物油
C.有鱗魚
D.豬肉
2.單項選擇題如男服務(wù)員不慎將酒水或菜汁灑在女賓客身上,下面哪種做法是錯誤的()
A.男服務(wù)員馬上親自為女賓客擦拭
B.請女服務(wù)員為賓客擦拭
C.拿來干凈毛巾請女賓客自己擦拭
D.應(yīng)向女賓客禮貌道歉
3.名詞解釋普通宴會
4.名詞解釋招待會
5.名詞解釋便宴
最新試題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指()。
題型:多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同,飯店與員工簽訂勞動合同后,可以向公證機(jī)構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是()。
題型:多項選擇題
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。
題型:單項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。
題型:單項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為()。
題型:單項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運(yùn)作要素的有()。
題型:多項選擇題
飯店研究客人需求的基本目的是為了()。
題型:單項選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于()。
題型:多項選擇題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為()。
題型:多項選擇題
加強(qiáng)飯店人力資源的管理,這是保證飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營活動順利進(jìn)行的必要條件。這是因為()。
題型:多項選擇題