多項(xiàng)選擇題下列不屬于酒水原料成本核算內(nèi)容的是（）。
A.酒的成本
B.咖啡的成本
C.茶的成本
D.人工成本
E.菜品成本
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1.多項(xiàng)選擇題在餐飲經(jīng)營(yíng)與制作中，新菜品的制作思路可以從以下幾方面去考慮（）？
A.投其所好
B.供其所需
C.及其所欲
D.適其所向
E.補(bǔ)其所缺
2.多項(xiàng)選擇題以下哪些是新菜品開發(fā)的方向（）？
A.營(yíng)養(yǎng)保健型
B.返璞歸真型
C.適應(yīng)大眾型
D.中外技藝融合型
E.跟風(fēng)模仿型
