多項(xiàng)選擇題以下哪些是新菜品開(kāi)發(fā)的方向（）？
A.營(yíng)養(yǎng)保健型
B.返璞歸真型
C.適應(yīng)大眾型
D.中外技藝融合型
E.跟風(fēng)模仿型
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1.多項(xiàng)選擇題創(chuàng)新菜品的基本原則有（）。
A.科學(xué)性原則
B.系統(tǒng)性原則
C.適應(yīng)性原則
D.現(xiàn)代性原則
E.開(kāi)放性原則
2.多項(xiàng)選擇題創(chuàng)新菜品的科學(xué)性原則有（）。
A.自然科學(xué)
B.社會(huì)科學(xué)
C.材料科學(xué)
D.工程科學(xué)
E.人類(lèi)科學(xué)
