單項(xiàng)選擇題使青茶具有綠葉紅鑲邊的形態(tài)主要與()工藝有關(guān)。
A、涼青
B、做青(晾青、搖青)
C、萎凋
D、揉捻
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1.單項(xiàng)選擇題黃茶的制作工藝為()。
A、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干
B、萎凋、殺青、揉捻、烘焙
C、殺青、揉捻、渥堆、干燥
D、殺青、揉捻、燜黃、干燥
2.單項(xiàng)選擇題不發(fā)酵的茶類(lèi)是()。
A、綠茶
B、青茶
C、紅茶
D、黃茶
3.單項(xiàng)選擇題“武夷巖茶”產(chǎn)于()。
A.廣東省
B.福建省
C.廣西省
D.臺(tái)灣省
4.單項(xiàng)選擇題品飲烏龍茶,第一泡()就要倒出來(lái)
A.1分15秒
B.30秒
C.1分鐘
D.1分40秒
5.單項(xiàng)選擇題下面哪項(xiàng)不屬于紫砂壺的特性:()
A、透氣性
B、吸水性
C、透光性
D、保溫性
最新試題
茶葉的口感識(shí)別主要依賴于茶葉的種類(lèi)、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
茶葉包裝材料的選擇應(yīng)主要考慮其美觀性,以確保茶葉的市場(chǎng)吸引力。
題型:判斷題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型:判斷題
黑茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)潔明了,避免過(guò)多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗(yàn)。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時(shí),茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
白茶在沖泡過(guò)程中,若水溫過(guò)高,可能會(huì)導(dǎo)致茶湯口感變苦。
題型:判斷題
紫砂壺使用時(shí),應(yīng)避免接觸油污,因?yàn)橛臀蹠?huì)堵塞紫砂壺的氣孔。
題型:判斷題
黃茶的制作過(guò)程中,揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
題型:判斷題