單項選擇題黃茶的制作工藝為()。
A、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干
B、萎凋、殺青、揉捻、烘焙
C、殺青、揉捻、渥堆、干燥
D、殺青、揉捻、燜黃、干燥
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1.單項選擇題不發(fā)酵的茶類是()。
A、綠茶
B、青茶
C、紅茶
D、黃茶
2.單項選擇題“武夷巖茶”產(chǎn)于()。
A.廣東省
B.福建省
C.廣西省
D.臺灣省
3.單項選擇題品飲烏龍茶,第一泡()就要倒出來
A.1分15秒
B.30秒
C.1分鐘
D.1分40秒
4.單項選擇題下面哪項不屬于紫砂壺的特性:()
A、透氣性
B、吸水性
C、透光性
D、保溫性
5.單項選擇題茶葉品質(zhì)有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕之稱的茶是()
A.碧螺春
B.龍井茶
C.蒙頂甘露
最新試題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時,應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂,因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
題型:判斷題
茶單設(shè)計應(yīng)注重版面的美觀性,可以忽略信息的清晰度。
題型:判斷題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹?,有助于體內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
春季飲綠茶可以補充維生素,促進新陳代謝。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題