A.技術(shù)水平
B.產(chǎn)品風(fēng)味
C.客源數(shù)量
D.互補(bǔ)餐飲立品價(jià)格
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A.當(dāng)f>-1時(shí),說明價(jià)格變化對銷售量的影響較小,市場求大于供,有利于擴(kuò)大產(chǎn)品銷售,也可以適當(dāng)調(diào)價(jià),以擴(kuò)大產(chǎn)品銷售,增加經(jīng)濟(jì)收入
B.當(dāng)f>-1時(shí),說明價(jià)格變化對銷售量的影響最大,市場處于敏感期
C.當(dāng)f=-1時(shí),如果各種產(chǎn)品都漲價(jià),提高綜合毛利率,客源會大量減少,漲價(jià)毫無意義,而且對客人消費(fèi)心理引起連鎖反應(yīng),這時(shí)要保持價(jià)格的穩(wěn)定性
D.當(dāng)f<-1時(shí),如果漲價(jià)會引起銷售量更大比例的減少,影響銷售收入。管理人員應(yīng)保持價(jià)格穩(wěn)定,最好是適當(dāng)降價(jià),增強(qiáng)競爭力,擴(kuò)大產(chǎn)品銷售
A.思想道德素質(zhì)
B.業(yè)務(wù)素質(zhì)
C.心理素質(zhì)
D.身體素質(zhì)
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在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
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在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量()?