最新試題
在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點制作中，一般都將所用的干果（）后使用。
塔類混酥簡稱塔，又稱撻，其制作模具一般比派類混酥的制作模具要（）
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
（）是通過稱量，把發(fā)酵面團分成切成所需重量的小面團。
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
