問答題簡(jiǎn)述中國(guó)酒的特性
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題何為中華酒文化？
2.單項(xiàng)選擇題莎士比亞曾經(jīng)在他的詩(shī)里贊美（）是“裝在瓶子里的西班牙陽(yáng)光”。
A.雪莉酒（Sherry）
B.馬爹利（Martell）
C.軒尼詩(shī)：Hennessy
D.尊尼獲加（JohnWalker）
3.單項(xiàng)選擇題釀酒業(yè)從（）時(shí)開始實(shí)行由政府專營(yíng)制度。（）
A.漢武帝
B.漢景帝
C.漢文帝
D.漢陽(yáng)帝
4.單項(xiàng)選擇題被稱為雞尾酒心臟的是（）
A.威士忌
B.金酒
C.伏特加
D.白蘭地
5.單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的解酒方法：（）
A.吃水果
B.喝蜜糖
C.喝牛奶
D.喝酸奶
最新試題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水營(yíng)銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型：判斷題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題