A、±0.001g
B、±0.0001g
C、±0.00001g
D、±0.01%
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A、薄層色譜法
B、氣相色譜法
C、高效液相色譜法
D、EDTA－2Na滴定法
A、微生物的繁殖
B、空氣中的氧化作用
C、食品自身酶的作用
D、引進(jìn)霉菌加工腐乳
A、色度
B、總硬度
C、pH值
D、CO2含量
A、24±2h
B、18±2h
C、36±2h
D、48±2h
A、pH=4.008標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
B、pH＝6.865標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
C、pH＝9.22標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
D、0.1mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液
最新試題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
測葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
測白酒酒精度時(shí)對密度瓶的處理方法是（）。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
用PH計(jì)測PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
電位滴定法測黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。