酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

計(jì)量消費(fèi)酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。

長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。