問(wèn)答題以二乙氨基二硫代甲酸銀比色法測(cè)定飲料中砷含量。吸取10.0mL均勻樣品,以硝酸一高氯酸混合液消化,將消化液定容至100mL。吸取50.0mL消化液及相同量的試劑空白液按同法操作,測(cè)定吸光度。查標(biāo)準(zhǔn)曲線,得到50mL消化液中砷含量為3.4ug,試劑空白液中砷含量為l.0ug,求此飲料中砷含量。
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電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是()。
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隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
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食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
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食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。
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食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
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制備測(cè)酒精度試樣時(shí),經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱(chēng)為()。
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液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。
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黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
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