單項(xiàng)選擇題HACCP計(jì)劃的危害分析部分包括（）
A.確定顯著危害
B.確定預(yù)防措施
C.最終產(chǎn)品檢驗(yàn)
D.A＋B
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（）通過(guò)數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。
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