單項選擇題氨基酸分子中一定含有（）

A.氨基，羥基
B.羰基，羧基
C.氨基，醛基
D.氨基，羧基


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2.單項選擇題下列物質堿性強弱規(guī)律如（）表示

A.NaOH>Ca（OH）2>Ba（OH）2>Be（OH）2
B.NaOH>Be（OH）2>Ba（OH）2>Ca（OH）2
C.NaOH>Ba（OH）2>Ca（OH）2>Be（OH）2
D.NaOH>Ba（OH）2>Be（OH）2>Ca（OH）2

3.單項選擇題根據(jù)食品微生物污染途徑主要為加工期間的污染主要為加工期間的污染，下面各種措施關系相對比較不密切的是（）

A.原材料彩購應符合其衛(wèi)生質量標準
B.設備的及時清洗消毒
C.設備更換、改造代替手工操作工藝
D.工廠、車間布局合理

4.單項選擇題在實驗室不慎將酒精燈打翻，酒精燈在桌上燃燒起來。正確有效滅火方法是（）

A.用嘴吹
B.用抹布抽打
C.用沙土掩蓋
D.澆水

5.單項選擇題實驗室易燃、易爆物品的貯藏要求溫度不允許超過（）

A.15℃
B.20℃
C.30℃
D.40℃