單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質，下列（）可作樣品消化的催化劑。
A.K2SO4
B.CuSO4
C.Na2SO4
D.MnO
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1.單項選擇題硝酸銀滴定法測定氯化物含量時，待測溶液的酸堿度應為（）。
A.中性或弱堿性
B.酸性
C.弱酸性
D.強堿性
2.單項選擇題水的硬度組成物質中不含有下列（）項。
A.鈣鎂的碳酸鹽
B.鈣和鎂的酸式碳酸鹽
C.鈣和鎂的硫酸鹽
D.鈣和鎂的硅酸鹽
3.單項選擇題飲料指示劑滴定法測定總酸樣品平行樣兩次測定值之差不得超過平均值的（）。
A.10％
B.0.2％
C.2％
D.0.1％
4.單項選擇題每一種均勻的液體物質都有固定的折射率，且折射率的大小與物質溶液的濃度（）。
A.成反比
B.成正比
C.成對數(shù)比
D.成幾何級數(shù)比
5.單項選擇題砷斑法要求測定用鋅粒應（）
A.為分析純
B.為優(yōu)級純
C.無砷
D.無鉛
最新試題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
構成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
食用油品質檢測儀在測定時應注意（）
題型：多項選擇題
食用油中總極性物質測定時，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。
題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質的檢測（）
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內判定結果。
題型：單項選擇題