單項(xiàng)選擇題砷斑法要求測定用鋅粒應(yīng)()
A.為分析純
B.為優(yōu)級純
C.無砷
D.無鉛
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1.單項(xiàng)選擇題食品質(zhì)量感官檢驗(yàn)“識別差異的方法”,一般用于食品的()
A.嗜好調(diào)查、優(yōu)劣判定
B.新產(chǎn)品試制或產(chǎn)品改進(jìn)研究
C.品質(zhì)表示和品質(zhì)管理
D.風(fēng)味改進(jìn),綜合評價或品評員訓(xùn)練
2.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基制備后應(yīng)保持原有物質(zhì)的營養(yǎng)價值和一定水分,下面制備操作影響最大的是()
A.原料稱量,混合溶解
B.調(diào)整pH值、過濾
C.分裝容器后滅菌
D.保溫試驗(yàn)
3.單項(xiàng)選擇題顯微鏡的物鏡分辨率,是根據(jù)區(qū)分開物體上兩點(diǎn)之間的()距離。
A.最大
B.最小
C.中間
D.1/3
4.單項(xiàng)選擇題溶血性鏈球菌,呈球形、直徑()。
A、<0.51μm
B、0.5μm
C、0.5~1μm
D、1~2μm
5.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色液第二液是()
A.結(jié)晶紫液
B.95%乙醇
C.碘液
D.沙黃染色液
最新試題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù),下列描述不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
題型:單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為()nm。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長期食用會導(dǎo)致()
題型:多項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型:單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗(yàn)()
題型:多項(xiàng)選擇題