單項選擇題

打量水就是打入糧糟中溫度高于（）℃的一定數(shù)量的熱水。

A.70
B.75
C.80
D.85

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單項選擇題

潤麥水要保證水溫達(dá)到（）℃以上。

A.70
B.75
C.80
D.85

單項選擇題

發(fā)酵期45~60d，發(fā)酵生酸幅度在（）左右為正常。

A.1
B.1.5
C.2
D.2.5