單項選擇題保護和改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境,確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全的主要措施不包括哪一項?()
A.加強農(nóng)產(chǎn)品檢測
B.加強政府職能,提高公眾環(huán)保意識
C.發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),建立無污染產(chǎn)地環(huán)境示范性基地
D.加強污染源頭控制
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1.單項選擇題下列哪一項不是產(chǎn)地環(huán)境中對農(nóng)產(chǎn)品質量安全造成危害的主要污染物?()
A.肥料
B.農(nóng)藥
C.作物秸稈
D.農(nóng)膜
2.單項選擇題食品摻偽如給腐竹、粉絲、米粉、面粉等食品中不法分子要添加吊白塊,其主要目的是()
A.增白、保鮮、增加口感、防腐
B.保險、延長保質期、降低成本
C.增筋、改善品質、增加銷售量
D.保鮮、增加蛋白質、降低成本
3.單項選擇題食品摻偽的主要方式有幾種?()
A.3
B.4
C.5
D.6
4.單項選擇題下列那種魚腐敗時易產(chǎn)生組胺?()
A.鯽魚
B.草魚
C.鮐魚
D.青魚
5.單項選擇題以下引起亞硝酸鹽中毒的情況不包括哪點?()
A.蔬菜腐爛變質
B.煮熟的菜存放過久
C.蒸鍋水連續(xù)使用,不斷濃縮或煮菜熬粥
D.正常烹調(diào)的新鮮蔬菜
最新試題
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()
題型:多項選擇題
高級醇中碳鏈越長毒性越()。
題型:填空題
目前被認為可安全使用的標記基因是()、()。
題型:填空題
豆芽遇光會變綠,影響豆芽品質,所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型:判斷題
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
題型:填空題
使用調(diào)輔料時,按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應做到()。
題型:多項選擇題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
題型:填空題
原料肉的安全性問題有()、()、()。
題型:填空題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。
題型:填空題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有()
題型:多項選擇題