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多項(xiàng)選擇題

微生物生長(zhǎng)的基本需求包括：（）

A、適宜溫度
B、最適酸度
C、水分含量
D、營(yíng)養(yǎng)基

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多項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生質(zhì)量的微生物指標(biāo)通常是指：（）

A、細(xì)菌總數(shù)
B、酵母菌
C、大腸菌群
D、致病菌

多項(xiàng)選擇題

微生物生長(zhǎng)繁殖所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：（）

A、糖類(lèi)
B、水
C、氮源
D、無(wú)機(jī)鹽

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