1.原料：白砂糖、杏仁。 2.特點(diǎn)：乳白色、細(xì)膩、香甜。 3.用途：用于大型蛋糕包邊、包皮；雕塑小動(dòng)物、水果、花朵、花葉等。
1.原料：砂糖、水、葡萄糖或醋精、檸檬酸。 2.特點(diǎn)：潔白、滑潤(rùn)、細(xì)膩。 3.用途：掛面、裝飾、擠花色圖案。
最新試題
在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時(shí)，下面哪個(gè)步驟是必不可少的（）
下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）
下列哪個(gè)選項(xiàng)是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）
