應(yīng)冷卻到32~38℃。
最新試題
在使用攪拌設(shè)備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）
在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）
下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）
下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）
在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）
