單項(xiàng)選擇題人類(lèi)不僅注意了食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還注意了食物的審美價(jià)值，食物不僅要給人以營(yíng)養(yǎng)，還要給人以美的享受是人類(lèi)飲食心理的（）階段的特征之一。
A.原始
B.低級(jí)
C.中級(jí)
D.高級(jí)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題確定食雕展臺(tái)的主題和內(nèi)容，要根據(jù)禮賓的要求和宴席的（）。
A.檔次
B.價(jià)格
C.需要
D.種類(lèi)
2.單項(xiàng)選擇題清炒鱔糊是（）的著名代表菜肴。
A.福建
B.安徽
C.上海
D.貴州
3.單項(xiàng)選擇題平衡膳食中油脂類(lèi)應(yīng)占膳食總量的（）。
A.5%
B.2%
C.10%
D.8%
4.單項(xiàng)選擇題平衡膳食中動(dòng)物類(lèi)和豆類(lèi)食物應(yīng)占膳食總量的（）。
A.35%
B.30%
C.16%
D.25%
5.單項(xiàng)選擇題平衡膳食要求不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比應(yīng)為（）。
A.7：02
B.2：01
C.5：03
D.3：02
最新試題
制作蛇湯時(shí)，蛇肉需要先（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作魚(yú)骨湯時(shí)，魚(yú)骨需要先（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯過(guò)程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制湯的后期，可加入（）來(lái)提升湯的風(fēng)味。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚(yú)凍的鮮美味道主要來(lái)自于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題