次級(jí)代謝產(chǎn)物

自然選育

厭氧發(fā)酵

如何防止染菌？

發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？

泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

目前無菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

補(bǔ)料分批培養(yǎng)

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

霉菌