發(fā)酵生長因子

霉菌

次級代謝產(chǎn)物

自然選育

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

種子培養(yǎng)基有何特點？

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

DE值（葡萄糖值）

革蘭氏陰性菌

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。