染菌率

生物反應(yīng)器

種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

如何防止染菌？

發(fā)酵熱

微生物工程

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

限制性基質(zhì)

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。