泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

微生物工程

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

DE值（葡萄糖值）

固態(tài)發(fā)酵

生物反應(yīng)器

發(fā)酵熱

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

次級代謝產(chǎn)物