發(fā)酵過程由于通氣、攪拌以及微生物分解利用營(yíng)養(yǎng)物產(chǎn)生大量二氧化碳，從而產(chǎn)生大量泡沫。
進(jìn)發(fā)酵罐前的無菌空氣壓力應(yīng)達(dá)到0.16Mpa左右，才能保證一定的流速供應(yīng)發(fā)酵過程足夠的溶解氧量。
最新試題
固態(tài)發(fā)酵
泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
自然選育
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
發(fā)酵熱
染菌率
霉菌
補(bǔ)料分批培養(yǎng)
簡(jiǎn)述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？