配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。

用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。

液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。

電位滴定法測(cè)黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。

食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。

比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

測(cè)葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。

2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。

隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。