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單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)中規(guī)定，乳粉中的蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于所含非脂乳固體的（）。

A.30%
B.34
%C.40%
D.48%

1.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)中規(guī)定，調(diào)制加糖煉乳的蔗糖含量指標(biāo)應(yīng)低于（）g/100g。

A.48
B.50
C.55
D.60

2.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)中規(guī)定，發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)應(yīng)不低于（）g/100g。

A.1.0
B.1.5
C.2.3
D.2.9

3.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)規(guī)定，調(diào)制乳的主要原料應(yīng)該是不低于（）的生牛（羊）乳或復(fù)原乳。

A.50%
B.65%
C.80%
D.95%

4.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)規(guī)定，巴氏殺菌、滅菌純?nèi)榈姆侵楣腆w的不能低于（）g/100g。

A.3.9
B.5.2
C.8.1
D.10.0

5.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)中規(guī)定，生乳的雜質(zhì)度含量不得高于（）mg/kg。

A.2.5
B.3.0
C.4.0
D.8.7

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