酶蛋白中只有少數(shù)特定的氨基酸殘基的側(cè)鏈基團(tuán)和酶的催化活性有直接關(guān)系，這些官能團(tuán)稱為酶的必需基團(tuán)
人體不能合成而只能由食物供給的氨基酸。
最新試題
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）
以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）
花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
