問答題

【簡(jiǎn)答題】微波殺菌的基本原理

答案：

組成微生物的蛋白質(zhì)、核酸物質(zhì)和水介質(zhì)作為極性分子，在高頻微波場(chǎng)中極化而導(dǎo)致微生物致死。
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡(jiǎn)答題】果蔬保鮮包裝常用的方法有哪些？
答案：

塑料袋包裝；淺盤包裝；穿孔膜包裝；高氧自發(fā)性氣調(diào)包裝；硅窗氣調(diào)包裝。
問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食品包裝的功能
答案： 方便貯運(yùn)：它必須在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)提供諸多方便。
保護(hù)商品：是包裝最主要的功能。商品在貯運(yùn)、銷售、消費(fèi)等...
微信掃碼免費(fèi)搜題