人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。

人體能量消耗的途徑有哪些（）

一位正常成人的小腸約長(zhǎng)5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

人體內(nèi)水分增加超過(guò)正常水平的10%時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致水腫。

供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。

魚(yú)翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

將切好的菜葉存放在水中，會(huì)損失大量的維生素。