單項(xiàng)選擇題下列食品成份屬于有機(jī)化合物的是（）。
A.糖份
（8）水份
C.灰分
D.鹽分
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1.單項(xiàng)選擇題（）不是碳水化合物。
A.麥芽糖
B.木質(zhì)素
C.半纖維素
D.纖維素
2.單項(xiàng)選擇題電位法測定溶液、pH與pH試紙法主要相同點(diǎn)是（）。
A.都是測定溶液中[H+]
B.測定原理相同
C.測定準(zhǔn)確度亦相同
D.都是測定溶液的有機(jī)酸含量
3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的群體繁殖過程可分為四期，其中細(xì)菌體積增大，代謝活躍，但細(xì)胞分裂緩慢，此階段稱（）。
A.遲緩期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰退期
4.單項(xiàng)選擇題下列試劑中常用來標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的是（）。
A.優(yōu)級純鄰苯二甲酸氫鉀
B.基準(zhǔn)試劑鄰苯二甲酸氫鉀
C.鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.基準(zhǔn)無水碳酸鈉
5.單項(xiàng)選擇題下面溶液轉(zhuǎn)移至漏斗中操作不正確的是（）
A.傾入的溶液只充滿濾紙的2/3
B.濾紙低于漏斗的邊緣0.5-lcm
C.玻棒直立緊靠在濾紙上
D.溶液沿玻棒流入漏斗中
最新試題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題