頭腦風暴，往往是由培訓者提出一個議題，培訓對象將頭腦中出現(xiàn)的與此相關的問題聯(lián)想說出來，最后由培訓者進行適當?shù)目偨Y。

四級公共營養(yǎng)師培訓時間不少于200標準學時；三級公共營養(yǎng)師培訓時間不少于250標準學時。

教學法是師生為達到教學目的而開展的教學活動的各種辦法的總和，包括教師的教法和學生的學法兩方面。

案例教學法是一種引導、民主的和啟發(fā)式教學。

實習一般包括獨立完成的工作、集體完成的工作、課堂練習、現(xiàn)場參觀和實踐等。

培訓應遵循下列原則：理論聯(lián)系實際、學以致用；專業(yè)知識和技能培訓兼顧；全面培訓與重點提高相結合；講授與討論、自習、實習相結合。

講授法：教師首先通過備課，掌握教材內容之后，在課堂上以教師講、學生聽的方式向學生傳授知識。

公共營養(yǎng)師培訓計劃包括培訓目標、培訓內容和對象、培訓時間、教學方式、師資、考核方式與標準、經(jīng)費預算等。

既然是案例教學就應以實際發(fā)生的事實作為案例，否則會影響案例教學的效果。

在公共營養(yǎng)師培訓計劃中培訓目標是技術性最強和最重要的工作。