判斷題GB13432、預包裝食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范是引導食品標簽標示、宣傳的標準法規(guī)。
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在我國,營養(yǎng)強化劑列入保健食品管理。
題型:判斷題
某企業(yè)計劃新使用DHA來強化其果乳飲料,現研發(fā)部需要申請DHA擴大使用范圍和劑量。假設你是這家企業(yè)的研發(fā)人員之一,請簡述申報過程中的工作步驟。
題型:問答題
營養(yǎng)素補充劑形似藥品,因此我國將其歸為藥品管理。
題型:判斷題
營養(yǎng)素補充劑可以以膠囊、丸劑、片劑、口服液、沖劑等形式進行包裝。
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營養(yǎng)強化劑在使用時,維生素A的添加量應以視黃醇當量計算。
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維生素在加工時很容易損失,所以在設計強化食品時應盡量多加。
題型:判斷題
《營養(yǎng)素補充劑申報與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定,只有從天然食物的可食部分提取的維生素和礦物質可以作為營養(yǎng)素補充劑的原料。
題型:判斷題
乳酸菌飲料是含有活乳酸菌的飲料,其蛋白質含量高于配制型乳飲料。
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GB13432、預包裝食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范是引導食品標簽標示、宣傳的標準法規(guī)。
題型:判斷題
營養(yǎng)素補充劑是為了補充膳食中營養(yǎng)素攝入不足,因此當膳食充足的情況下無須營養(yǎng)素補充劑。
題型:判斷題