復(fù)合食品強(qiáng)化是指在食物載體中加入了3種或3種以上的營養(yǎng)素。

蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他動(dòng)植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于2%的制品。

食品強(qiáng)化應(yīng)考慮到營養(yǎng)素的其他膳食來源，故強(qiáng)化添加的必需營養(yǎng)素不宜超出人體總攝入量的150%。

已知當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，如果要改善居民營養(yǎng)狀況可以采取哪些方法，注意事項(xiàng)是什么？

乳酸菌飲料是含有活乳酸菌的飲料，其蛋白質(zhì)含量高于配制型乳飲料。

強(qiáng)化食品的食品標(biāo)簽上可以不標(biāo)示強(qiáng)化劑的種類等信息。

以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料，其特征指標(biāo)為總固形物。

營養(yǎng)素補(bǔ)充劑形似藥品，因此我國將其歸為藥品管理。

強(qiáng)化食品以預(yù)防慢性退行性疾病為主要目標(biāo)。

以大豆為原料制成的飲料，脲酶試驗(yàn)結(jié)果應(yīng)為陰性。