問答題

【簡答題】判斷氨基酸所帶的凈電荷,用pI-pH比pH-pI更好,為什么?

答案: 當(dāng)一種氨基酸的凈電荷用q=pI-pH表達(dá)時(shí),若q為正值,則該氨基酸帶正電荷;若q為負(fù)值,則該氨基酸帶負(fù)電荷。q值的正與負(fù)...
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【簡答題】人和動(dòng)物體內(nèi)膽固醇可能轉(zhuǎn)變?yōu)槟男┚哂兄匾硪饬x的類固醇物質(zhì)?

答案: 激素類:雄激素、雌激素、孕酮、糖皮質(zhì)激素和鹽皮質(zhì)激素。
非激素類:維生素D、膽汁酸(包括膽酸、鵝膽酸和脫氧膽酸)...
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【簡答題】為什么多不飽和脂肪酸容易受到脂質(zhì)過氧化?

答案: 多不飽和脂肪酸分子中與兩個(gè)雙鍵相連接的亞甲基(-CH2-)上的氫比較活潑,這是因?yàn)殡p鍵減弱了與之連...
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