起始階段、新鮮階段、最適階段、劣變階段、丟棄階段。
最新試題
肉的尸僵歸因于（）永久性橫橋（cross-bridge）的形成。
通常豬肉、牛肉的冰點在（）℃之間。
鮮肉氣調包裝用的氣體通常為（）
對肉制品進行殺菌的目的包括（）
畜禽屠宰入場前的三證檢查包括（）
