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汴京燜爐烤鴨烤至全身呈(),即可出爐。
A.柿紅色
B.黑褐色
C.牙白色
D.水綠色
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單項選擇題
鐵鍋蛋的烹調(diào)方法是()。
A.煎
B.塌
C.貼
D.烤
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鐵鍋蛋制作時,蛋漿()時,蓋上鐵鍋蓋。
A.全熟
B.八成熟
C.變稀
D.變稠
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