銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

翻動(dòng)嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅(jiān)硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。

下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

食用菌母種培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點(diǎn)。

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

變溫刺激對(duì)于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）