單項選擇題“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。為了使荔枝在短期內保持原有的鮮味和口感，下列哪種保存方法最佳（）
A.用鹽腌制
B.烘干保存
C.使用保鮮袋并放入冰箱
D.煮熟后再保存
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1.單項選擇題利用酵母菌釀酒時，要想產生酒精，環(huán)境中必須沒有（）
A.二氧化碳
B.氮氣
C.氧氣
D.水
2.單項選擇題制作面包時常加入少量酵母菌，其目的是（）
A.使面包鮮甜可口
B.使面包軟硬適宜
C.增加面包的營養(yǎng)
D.酵母菌產生的二氧化碳使面包松軟多孔
